7月8日，源城区科协在新江街道卫星社区举办了一期食品安全科普知识讲座。讲座邀请了食品安全专家朱雪梅为群众授课，近80名群众聆听了讲座。

朱雪梅老师采用一段“食面埋伏”的小故事引入本次食品安全的主题讲座，用播放PPT的形式，给群众讲述了三鹿奶粉、广东“毒”大米、河源酒吧假酒等大事件；讲解了生活中有关地沟油、瘦肉精、甲醇等的危害；讲解了食品中常见的致命菌及其防控措施、引起食物中毒的食品以及选购食品时应注意的事项。讲座图文并茂、内容丰富，贴近居民生活实际，通俗易懂，让前来听课的居民朋友学到了不少食品安全的有关知识。活动中，科普志愿者还为社区居民发放了一批有关食品安全知识的宣传资料。

此次食品安全科普知识讲座使广大居民群众进一步地了解了很多日常生活中应当注意的食品问题，如何辨别食品安全问题，倡导了科学健康的生活方式，让居民了解到养成良好卫生饮食习惯、注意饮食卫生的必要性。