为帮助学生树立安全意识、提高自我保护能力，积极预防和减少各类意外事故发生，2月14日，省教育厅联合省、市相关部门在广州市黄埔区玉泉学校举办2022年“广东开学第一课”(春季)，活动以“安全同行，快乐成长”为主题，省食品学会理事长、华南理工大学李汴生教授受邀参加活动。

李汴生在《谈谈“校园周边食品”的安全》主旨演讲中介绍到，食品安全危害分为生物性危害、化学性危害和物理性危害，由致病菌等微生物污染造成的生物性危害是食品安全主要问题。李汴生引用市场监管部门查处问题摊贩的照片，提出校园周边小店或小摊贩售卖的食品可能存在的安全问题。建议学校开展“食品安全侦查”活动，传授“食品安全判断小锦囊”，引导孩子们自觉抵制校园周边“问题食品”。

本次活动采用线上线下同步直播的形式，咪兔+、触电新闻、21财经等新媒体平台进行现场实时直播。据不完全统计，截至2022年2月14日13:00，所有直播平台观看的在线点击量达450万次，实际观看人数预计达1800万人以上。线上回放链接(http://m.21jingji.com/live/show?id=1533)。