3月9日，在广东省食品学会、上海市食品学会的指导下，由丘比(中国)有限公司主办的第四届蔬菜健康新吃法品鉴研讨会暨2025年“321沙拉日”启动仪式在广州丘比食品有限公司顺利举行。来自科研机构、行业协会及餐饮企业的50余位专家，围绕蔬菜饮食创新、预制菜营养安全及“321沙拉日”推广三大核心议题展开深度研讨，共同探索全民健康饮食发展新路径。

活动由上海市食品学会理事长王锡昌主持。中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷、广东省食品学会理事长李汴生、汕头市预制菜产业联合会会长谢财喜等领导先后致辞，强调蔬菜营养对健康饮食的重要性，对活动的举办给予高度肯定，并表达了对未来食品行业健康发展的期望。专题发表环节，丘比（中国）有限公司总裁白川徹、广东省食品学会理事长李汴生、丘比（中国）有限公司健康事业总监佐藤健治、永旺（中国）投资有限公司商品部总经理深田实分别以《丘比公司的“321沙拉日”》《预制菜的营养与安全》《广东新饮食方式的提案》《永旺的2025年健康商品政策》为题做专题演讲。

活动期间，参会代表们共同见证了广东省食品学会、上海市食品和丘比（中国）有限公司三方就食品健康科普战略合作签署相关协议，并一同参观了广州丘比食品教育科普基地。品鉴环节中，与会来宾们也品尝了各类健康美味的沙拉菜品，亲身体验蔬菜健康新吃法的魅力。

讨论环节，来自学会、协会、企业的代表各抒己见，分别从不同角度为蔬菜新吃法的推广和“321沙拉日”的发展建言献策。活动最后，白川徹总裁和潘迎捷名誉理事长做总结发言，为本次活动画上了圆满的句号，也为未来蔬菜健康饮食的发展指明了方向。